湊さゆり（21）

皆さん、おはようございます☀

湊さゆりです🩵

割烹料理とかの焼き魚によく添えられている、赤と白の細長いやつあるじゃないですか？

今まで何かよく分からないまま食べてたんだけど、この前たまたま食べる機会があって、ふと気になって調べてみたの✨

あれ、薑・矢生姜って書いて、

「はじかみ」って読む、葉生姜のひとつらしいですよ🌱

甘酢漬けにされていて、焼き魚の臭み消しとか、口直しのために添えられているんだって〜

しかも食べ方にも作法があって、基本的には白い根の部分を食べて、赤い部分は残すみたい。

白いところを少しかじるのが、上品な食べ方なんですって🎀

………私、今まで普通に全部食べてたわ(笑)

(赤い部分めっちゃ固いなぁって思いながら、

むしゃむしゃしてたあの苦労は一体…？😑)

またひとつ、大人の階段を登った気がします🫧