湊さゆり（21）

皆さん、こんばんは&お疲れ様です🌙

湊さゆりです🩵

この前、久しぶりにカレーを作りました🍛

一見普通のカレーに見えるけど、実は小麦粉を使っていないグルテンフリーのカレーなんです！

市販のカレールーには小麦粉が入っていることが多いから、今回はルーを1から手作りしてみました✨

材料は米粉とカレー粉、ココアに味噌など…。

レシピを見た時は「ほんとにこれで大丈夫？」

って少し心配だったけど、作っている途中からちゃんとカレールーの色と香りになってきて、もうその時点で勝利の予感がしていました🤭

そして、いざ実食。

正直に言うと、市販のルーで作るより断然こっちの方がおいしかったです💕

味噌のコクとココアのほろ苦さが、思っていたより自然に馴染んでいて、ただ辛いだけじゃなくて奥行きのある味になっていました。

ちょっと手間はかかるけど、グルテンフリーでここまでおいしいなら頑張った甲斐がありました👍

体に優しいものを食べているのに、ちゃんと満足感もあって、食べ終わった後まで心が満たされるの🌱

もうスーパーでカレールーを買わなくなるかも…。

今日も会いに来てくれた皆さん、ありがとうございました💖

一日仕事で疲れた後は、栄養のあるご飯でお腹も心も満たして、ゆっくり休んでね☺️