むちゃくちゃ久々の投稿で
変なタイトルの日記で
ゴメンなさい笑
これは最近お気に入りの
レシピの事なんです🤭
秋は仕事が忙しくて
手料理をする時間が
あまり取れない中
簡単に出来る栄養たっぷりレシピ✨
お料理好きなお客様と
お料理についてお話する機会が
時々あるので
ぜひオススメさせて下さい❤️
切り干し大根とツナのサラダ🥗
めちゃくちゃ簡単で
すぐ出来て
火も使わないから
あと片付けも楽ちん❤️
そして
切り干し大根などの乾物は
ギュっと栄養が詰まっているし
野菜臭さが少ないので
お子様でも食べやすいかと思います👦
材料は
⭕️切り干し大根1袋(30g)
⭕️きゅうり1本
⭕️ツナ缶2缶(うちは多めでこの量)
⭕️ごま
人参は今回切り干し大根に混ぜてあるものを
使いましたが
売っていなければ
1/2本くらいあると良いです🥕
作り方は
まず、切り干し大根を水に戻す。
戻している間に
他の準備をします。
きゅうりと人参を千切りして
軽く塩を振り馴染ませて水分を抜く
上記の水分をしぼったら
全て一つのボウルへ🥣
ここからは味付け✨
マヨネーズ、醤油
あれば白だしがあると
より美味しいです😊
分量は適当にお好みで！笑
白だしを入れると少し味が濃くなるので
おつまみにも向いているかと思います✨
胡麻もお好みで混ぜ合わせます✨
これで完成！！
ちなみに切り干し大根の
戻し汁は
栄養があるので
捨てるのは勿体無いです✋
私はいつも
味噌汁の出汁として再利用しています✨
大根の甘みのある味噌汁が
出来上がります☺️
具材も大根たっぷりの味噌汁
なんて美味しいと思います✨
ぜひ❤️
