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9月12日
今日は、人生で初めて唐揚げを作りました🍗✨
なぜ突然作ったのかというと……
無性に食べたくなったんです(๑•̀ㅂ•́)و
「いや、唐揚げなら売ってるじゃん」
という言葉があるのは、もちろん分かります。
売っています。
しかも、めちゃくちゃ美味しい唐揚げが普通に売っています🤣
でも今回、私が食べたくなったのは、
「実家の唐揚げ」
なんです。
といっても、家族が鶏肉に一から下味をつけて作るような、本格的なものではありません。
市販の唐揚げ粉をまぶして揚げるだけ。
最近はクックパッドなどを見ながら、いろいろな味付けにも挑戦しているようですが、昔は唐揚げといえば、この唐揚げ粉一択でした。
「おふくろの味」
というのもちょっと違う気がしますが、私にとっては昔から食べていた懐かしい味なんです。
そして今回、なぜか無性にその味が食べたくなりました。
この味と決まってしまった以上、市販の唐揚げを買ってきても満足できない。
「これはもう、自分で作るしかないなぁ( ｰ̀ωｰ́ )」
ということで、人生初の唐揚げ作りを決意しました(๑و•̀Δ•́)و
使ったのは、
「日清のから揚げ粉」
です。
では、なぜ今まで作ろうと思わなかったのか。
就職したばかりの頃、私は一人暮らしをしていました。
当時はかなりの安月給。
今が高月収というわけじゃありませんよ💦
家賃や光熱費などの支払いに頭を悩ませながら生活していました。
しかも、とても寒い地域だったので、冬になるとファンヒーターの灯油代もかなりかかります。
その上、車が必須という環境🚘
まさかの車のローンと共に始まった新生活╭( ๐_๐)╮
家賃は頑張っても安くならないので、それ以外のところを極限まで節約。
水道に関しては、使う量が少なすぎて、基本料金の中に収まっていましたꉂꉂ(˃▿˂๑)
そんな生活だったので、そもそもお肉を買って唐揚げを作ろうという発想になりませんでした。
そして最近はというと、以前は持ち家だったこともあり、新築のキッチンが油まみれになるのが嫌で、油をたくさん使う料理はなるべく避けていました。
唐揚げが食べたくなったらスーパーで購入。
家に帰ってトースターで温めたら、まるで揚げたてのような輝きに(´✪ω✪`)
そんな生活を続けていたのですが……
やっぱり今回は、あの唐揚げが食べたい。
どうしても食べたい‼️
そして今は賃貸です。
もちろん隅々まできれいに使いますが、一生住む家ではないという安心感もあり、
「思い切って、自分で作っちゃおう(๑•̀д•́๑)」
という決断に至りました。
私の中では、唐揚げというと、
「たっぷりの油の中にポンッと入れて揚げるもの」
というイメージでした。
ところが最近は、少量の油でもちゃんと揚げられると知り、実際に挑戦。
フライパンに1cm程度の油でも、しっかり唐揚げを作ることができました☆°｡⋆⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝
たっぷりの油に入れないとダメって、完全に私の思い込みだったんですね(๑°ㅁ°๑)
久しぶりに食べたこの味。
懐かしさもあり、そして昔と変わらない味に、なんだかホッとしました。
鶏肉も比較的安く購入できるので、また気が向いたときに作ってみようかなぁと思います🍗
そして、残った唐揚げ粉。
「唐揚げ以外にどうやって使ったらいいんだろう？」
と調べてみると、いろいろな使い方があるようです。
その中でも気になったのが、
「ちくわにまぶして、少し多めの油で焼く」
というもの。
これはぜひ試してみたい(๑•̀ㅂ•́)و✨
ちなみに、唐揚げを作り終えたあとのキッチンは……
見事に油まみれでした🤣
掃除のしがいがありましたが、しっかりきれいにすると、何事もなかったかのようにいつものキッチンへ。
それを見て、
「これなら前の家でも作ればよかったなぁ」
と、今さらながら思いました。
もし食べたことのない社長さまがいらっしゃいましたら、日清のから揚げ粉、これめちゃくちゃ美味しいです( '﹃'⑉)
価格もかなり抑えられていて、鶏肉にまぶして3分置いて揚げるだけ。
しかも油はフライパンに1cm程度でも大丈夫。
ぜひぜひ試してみてください(⁎˃ᴗ˂⁎)
そして、明日の出勤についてです。
そろそろ生理が始まりそうだなぁと思い、念のためシフトを入れていなかったのですが、まだ大丈夫そうなので、明日はいつもの朝9時30分から14時までお店にいます。
急なお知らせになってしまいましたが、ご都合の合う社長さまがいらっしゃいましたら、お待ちしておりますね(˶ᵔᗜᵔ˶)
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